Risi E Bisi (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	riso
	40 g	cipolle
	270 g	acqua
	30 g	burro
	1 cucchiaino	prezzemolo
	150 g	piselli
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolate nel burro le cipolle tagliate fini, aggiungete il riso e lasciatelo rosolare finché prende un po' di colore, versatevi sopra l'acqua bollente, fate cuocere a fuoco basso per 3 minuti e mettete il tutto nel forno a 120 gradi, con il coperchio sopra.
2. Dopo 10 minuti aggiungete i piselli al riso e continuate la cottura per altri 10 minuti.
3. Quando il riso è pronto 'dissodatelo' un po' e mischiatevi il prezzemolo.
4. Buon appetito!