Pollo In Crosta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo di 900 g circa
		sale
	100 g	carote
	60 g	rape tagliate a bastoncini
	100 g	fagiolini
	100 g	piselli sgranati
	4	cipolline affettate
	2 cespi	insalata lattuga
	1 pizzico	zucchero
	30 g	burro a fiocchetti
	1 disco	pasta sfoglia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Vuotare 1 pollo di 900 g circa, tagliare testa, collo e zampe, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo bene.
2. Salarlo dentro e fuori e disporlo su una pirofila da forno.
3. Contornarlo con 100 g di carote e 60 g di rape tagliate a bastoncini, 100 g di fagiolini e 100 g di piselli sgranati, 4 cipolline affettate e 2 cespi di lattuga tagliati in 4 parti.
4. Salare,aggiungere un pizzico di zucchero e 30 g di burro a fiocchetti.
5. Coprire tutto con 1 disco di pasta sfoglia e passare in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti, coprire con stagnola e porre in forno per altri 25 minuti.
6. Buon appetito!