Salmone Allo Zenzero

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	salmone fresco (tranci da 200 g l'uno)
	1	limone verde
	1 cucchiaio	zenzero fresco grattugiato
	1 cucchiaio	sherry
	1 cucchiaio	salsa di soia
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolate in una ciotola l'olio, la salsa di soia, lo Sherry e lo zenzero.
2. Ponete i tranci di pesce nella marinata e lasciate riposare per almeno mezz'ora.
3. Cuocete, infine, il pesce a vapore per circa 20 minuti, quindi servitelo con la marinata come salsa d'accompagnamento, dopo aver cosparso la preparazione con la scorza verde del limone grattugiata.
4. Buon appetito!