Vol-au-vent Al Salmone

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12	vol-au-vent già cotti
	150 g	formaggio philadelphia
	50 g	salmone affumicato
	1 vasetto	uova di lompo
	alcune foglie	insalatina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Condite il formaggio con sale e pepe e lavoratelo in una ciotola per ammorbidirlo.
2. Farcite i vol-au-vent appena scaldati in forno a 200 gradi e decorateli con una foglia di insalatina, una strisciolina di salmone, mezzo cucchiaino di uova di lompo.
3. Il contrasto tra il ripieno freddo e il vol-au-vent caldo è consigliato.
4. Buon appetito!