Casseruola Di Vitello

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	fettine di spalla di vitello
		burro
		sale
		pepe
	2	cipolle grandi affettate
	1 cucchiaino	conserva di pomodoro
	1/2 bicchiere	whisky
		maggiorana
		rosmarino
		timo
		prezzemolo
		salvia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passare nella farina 1000 g di fettine di spalla di vitello e cuocerle in padella con burro.
2. Salare, pepare e unire 2 grosse cipolle affettate.
3. Quando le cipolle saranno lucide e trasparenti, aggiungere 1 cucchiaino di conserva di pomodoro sciolta in 1/2 bicchiere di whisky.
4. In una teglia disporre una manciata di erbe fresche tritate (maggiorana, rosmarino, timo, prezzemolo, salvia) e versarvi sopra la carne col suo intingolo.
5. Cuocere coperto a forno medio (120 gradi) per circa 90 minuti.
6. Servire caldo.
7. Buon appetito!