Cavolfiore Al Latte

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cavolfiore da 1000 g
	70 g	burro
	1 bicchiere	latte
	2 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
		noce moscata
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare il cavolfiore, lavarlo, lessarlo per circa 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo, farlo intiepidire e dividerlo in cimette.
2. Far soffriggere il burro in un tegame, adagiarvi le cimette, salare, pepare, cospargere di noce moscata, bagnare con il latte, farlo assorbire, spolverizzare di parmigiano e servire.
3. Buon appetito!