Crepes

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	uova
	1 pizzico	sale
	125 g	farina
	25 cl	latte
		burro
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere 3 uova con un pizzico di sale, incorporatevi 125 g di farina e diluite con un quarto di latte; fate riposare per mezz'ora (importantissimo!).
2. Scaldate un padellino di 15 cm di diametro, spennellatelo di burro, versatevi, fuori dal fuoco, un mestolino di pastella e fatela scorrere sul fondo; rimettete sul fuoco e cuocete la crepe dai due lati.
3. Procedete così fino ad esaurire la pastella.
4. Buon appetito!