Fagioli Alla Messicana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	900 g	spezzatino di manzo
	1 tazza	cipolla a fettine
	1	peperone verde
	1 spicchio	aglio tritato
	300 g	pomodoro passato
	2 tazze	acqua
	2	peperoni rossi
	1 cucchiaino	polvere di chili
	1/2 cucchiaino	peperoncino in polvere
	1/2 cucchiaino	origano
	1/2 cucchiaino	sale
	500 g	fagioli secchi ammollati prima in acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Prendete una pentola larga e mettere a rosolare la carne a cubetti con l'olio, quindi aggiungere cipolla, peperone verde, aglio e soffriggere il tutto per cinque minuti.
2. Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti ad eccezione dei fagioli e far cuocere per 1 ora e più il tutto quindi aggiungete i fagioli e portate a termine la cottura.
3. Buon appetito!