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Ricette umbre

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Cucina etnica umbra, ricette tipiche dell'Umbria.

Tipo piattoIngrediente principaleRicetta
PesceCarpaCarpa In Porchetta Alla Moda Umbra
ContorniCipolleCipollata Umbra
AntipastiCavolfioreCrostoni Di Cavolfiore Alla Maniera Umbra
PollamePolloGallina 'mbriaca
PollamePolloLa Gallina Ubriaca
PrimiFarroMinestra Di Farro Umbra
PrimiCarne Di MaialePaella Del Norcino
PrimiLeprePappardelle Alla Lepre
PrimiCotiche Di MaialePasticcio Del Norcino
PrimiTartufo NeroPenne Alla Norcina
PrimiSalsiccePenne Alla Norcina (2)
PescePesce PersicoPesce Persico Alla Maniera Umbra
SalseUova SodeSalsa Umbra Per Trota In Court Bouillon
CarneMaialeSanguinaccio Alla Maniera Umbra
CarneVitelloScaloppe Perugine
PrimiVongole VeraciSpaghetti Alla Riva Del Sole
PrimiSalsicce Di MaialeStrangozzi Alla Norcina
PrimiTartufo NeroStrozzapreti Al Tartufo Nero
PesceTrotaTrota Umbra
PrimiCipolleZuppa Di Cipolle Alla Maniera Umbra


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