Lonza Al Ginepro

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	lonza di maiale
	2	porri
	50 cl	birra chiara
	alcune bacche	ginepro
	1 foglia	alloro
		olio d'oliva
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Salare e pepare la lonza.
2. Distribuirvi sopra 1 cucchiaio di bacche di ginepro pestate e rosolarla su tutti i lati nell'olio.
3. Unire l'alloro, i porri affettati e la birra e cuocere per circa 1 ora e mezza girando ogni tanto la carne.
4. Servire la lonza affettata e ricoperta col fondo di cottura frullato dopo aver eliminato la foglia di alloro.
5. Buon appetito!