Lonza Saporita Al Curry

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	lonza di maiale
	400 g	patatine novelle già lessate
	300 g	cipolline sbucciate e lavate
	100 g	sedano (due gambi)
	30 cl	birra chiara
	3 cl	olio d'oliva
	1 cucchiaino	curry in polvere
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio).
2. Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti.
3. Salare e pepare.
4. Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti.
5. Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili.
6. Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne.
7. Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.
8. Buon appetito!