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Dessert

Mele Meringate

Tipo piattoDessert
A base diMele
Persone4
Note -
Visite605 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  mele golden  
 80 g  zucchero di canna  
 50 g  burro  
 1  limone  
 3  uova  
 50 g  zucchero a velo  
 1 bicchierino  rum  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare le mele, tagliarle a pezzi e metterle in una casseruola con il burro la scorza del limone grattugiata e lo zucchero.
  2. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti poi passare le mele al setaccio, aggiungere i tuorli e il rum.
  3. Dividere il composto in 4 pirofile e infornare per 20 minuti a 200 gradi.
  4. Montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero a velo e metterli sulle mele.
  5. Passare sotto il grill finché la meringa è dorata.
  6. Servire tiepido.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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