Mandorle Caramellate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	zucchero
	500 g	mandorle
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tuffate le mandorle in acqua calda per pelarle e dopo fatele asciugare in forno.
2. Preparate un caramello con lo zucchero e dieci cucchiai di acqua e quando sarà diventato di colore ambrato versatevi le mandorle e rigiratele più volte, fino a ricoprirle tutte.
3. Man mano stendetele su una placca ad asciugare dopodichè conservatele in barattoli a chiusura ermetica.
4. Buon appetito!