Cantucci

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	farina
	6	uova
	500 g	mandorle con scorza
	400 g	zucchero semolato
	400 g	zucchero a velo
	1 presa	sale
	1 busta	lievito bartolini
	2 buste	vaniglina
	1/2 bicchiere	panna
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastate uova, zucchero, farina, lievito, vaniglina e mandorle.
2. Con l'impasto ottenuto fare delle biscioline spesse 1 cm e larghe 4 cm, direttamente sulla carta da forno posta nella teglia.
3. Sbattere un uovo intero con un pizzico di sale e pennellare le 'biscioline'.
4. Cuocere per 20 minuti nel forno già a 180 gradi.
5. Sfornare e tagliare i biscotti ancora caldi della misura desiderata, lasciare asciugare.
6. Buon appetito!