Crepes Suzette (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	farina
	3	uova intere
	2 bicchieri	latte
	1 pizzico	sale
	2	mandarini (succo e scorza grattugiata)
	2 cucchiai	curacao
	100 g	burro
	50 g	zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare la pasta, mescolando 250 g di farina, 3 uova intere, 2 bicchieri di latte, un pizzico di sale.
2. Aggiungere il succo d'un mandarino, 1 cucchiaio di curacao (liquore d'arancia) e 2 cucchiai di burro sciolto.
3. Lasciare a riposare durante 2 ore.
4. Mescolare 50 g di burro con il succo d'un altro mandarino, la scorza grattugiata, 1 cucchiaio di curacao e 50 g di zucchero a velo.
5. Preparare delle 'crepes' fine, in una padella spessa.
6. Stendere sopra ciascuna un po' di burro di mandarino, piegarle in quattro, rimetterle una a una nella padella e riscaldarle.
7. Disporle in un piatto caldo.
8. Buon appetito!