Castagnole (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	farina
	2	uova
	80 g	burro
	50 g	zucchero
	1	limone grattugiato
	1 cucchiaio	lievito vanigliato
	1 pizzico	sale
		olio per friggere
		zucchero a velo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una terrina ammorbidire il burro, incorporare lo zucchero e poi le uova, uno alla volta, mescolare e aggiungere la buccia grattugiata del limone, 1 pizzico di sale e tanta farina quanto basta per ottenere un impasto morbido, aggiungere il lievito.
2. Con un cucchiaio fate delle palline, grandi come una noce, che lascerete cadere dentro l'olio bollente.
3. Appena la pallina assume il colore dorato toglietela e preparatela per essere servita con lo zucchero a velo
4. Buon appetito!