Castagnole

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	zucchero
	4	uova
	800 g	farina
	150 g	burro
	1 bustina	lievito
	1 tazzina	rum
	1 pizzico	sale
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una terrina sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro (sciolto), il sale, il rum e la farina.
2. Lavorare molto la pasta e aggiungere il lievito, sciolto in una cucchiaiata di latte.
3. Gettare l'impasto su una spianatoia e continuare a lavorarlo.
4. Infine fare delle palline grosse come noci e friggere in abbondante olio.
5. Buon appetito!