Colomba Di Pasqua

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	uova
	150 g	zucchero
	100 g	burro
	250 g	farina
	1	limone grattugiato
	1 pizzico	sale
	50 g	frutta candita a pezzettini
	4 cucchiai	latte
	1 bustina	lievito
	1 bustina	zucchero vanigliato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbattere lo zucchero con il burro e aggiungere i tuorli d'uovo; versate la farina lentamente unendo la buccia grattugiata del limone e il latte.
2. Intanto montate a neve gli albumi delle uova che unirete per ultimi lentamente in modo che non smontino.
3. Unite i pezzettini dei canditi dopo averli leggermente infarinati.
4. Infine aggiungete il pizzico di sale e il lievito.
5. Versate il tutto in uno stampo per colombe, ben imburrato, e cuocete in forno a 150 gradi per 30 minuti circa.
6. Sfornate, spolverate la colomba con zucchero vanigliato.
7. Buon appetito!