Bottapzient

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per La Pasta:		farina
		acqua
		sale
Per La Salsa:		aglio
		pomodori
	1 foglia	sedano
		fagioli
		sale
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Si impasta la farina con l'acqua e si tirano fuori le 'pettole' (sfoglie).
2. Dopo averle arrotolate si tagliano a striscioline e si fanno asciugare per circa mezz'ora.
3. Si fa rosolare l'aglio, si aggiungono i pomodori, una foglia di sedano e in ultimo i fagioli.
4. Dopo che questi ingredienti si sono ben amalgamati, il condimento viene allungato con acqua e vi vengono cotti i 'bottapzzient'.
5. Questi, secondo il gusto, si possono mangiare subito o dopo averli fatti riposare nel piatto.
6. Buon appetito!