Castagnole Di Carnevale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	uova
	1 bicchiere	latte
	1	limone (scorza grattugiata)
	8 cucchiai	zucchero
	1 bicchiere	liquore sambuca
	1 bustina	lievito pane degli angeli
		farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una ciotola si versano tutti gli ingredienti e si amalgamano.
2. Quando l'impasto è pronto, si aggiunge la bustina di 'Pane degli angeli' e si fa lievitare.
3. L'impasto così ottenuto viene versato nell'olio bollente sotto forma di palline servendosi di un cucchiaio.
4. Le castagnole sono estratte dall' olio bollente quando appaiono ben dorate e si servono dopo averle cosparse di zucchero a velo.
5. Buon appetito!