Uova Sode Ripiene (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
		olio d'oliva
		pepe
		cipolla
		prezzemolo
		burro
		farina
	12	uova
		pomodori
		maggiorana
		acciughe salate
		succo di limone
		latte
		spinaci
		funghi
		prosciutto
		tonno
		insalata lattuga
		paté di fegato d'oca (o paté di fegato di vitello)
		caviale
		caviale di olive
		sardine sott'olio
		formaggio parmigiano (o formaggio groviera)
		olive
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Il principio è unico.
2. Rassodate le uova in acqua abbondante leggermente salata; sgusciatele, tagliatele in due nel senso della lunghezza, togliete le palline dei tuorli, sbriciolatele, mescolatele con ingredienti come quelli elencati, in diversi modi e combinazioni, secondo fantasia; con questi ripieni guarnite le mezze uova, non solo occupando la cavità rimasta, ma disponendoli anche sopra, a cupoletta; servite accompagnando ancora in tanti modi.
3. Buon appetito!