Insalata Alle Uova

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	pomodori
	1 cuore	sedano
	1	cipolla
	3	uova
	3	filetti d'acciughe
	1 cucchiaio	senape
		olio d'oliva
		aceto di vino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare e affettare i pomodori e il sedano; far rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a rondelle; sminuzzare i filetti d'acciughe; affettare la cipolla e mettere tutto in un'insalatiera.
2. In una ciotola sciogliere il sale con l'aceto, aggiungere la senape, il pepe, l'olio, emulsionare bene, versare nell'insalatiera, mescolare e servire.
3. Buon appetito!