Cacaruozze

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	farina
	300 g	zucchero
	6	uova
	25 cl	latte
	30 g	cremortartaro
	15 g	bicarbonato
	1 bicchiere	olio d'oliva
	1	scorza di limone grattugiata
Per La Glassa:	300 g	zucchero
	1	albume d'uovo
	1	limone (succo)
	20 cl	acqua
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Amalgamare bene tutti gli ingredienti, prelevare l'impasto in piccole dosi e spianarle in forme diverse.
2. Infornare alla temperatura di 200 gradi per circa 20 minuti.
3. Una volta sfornate ricoprire con glassa e confettini colorati.
4. Bollire lo zucchero nei 20 cl di acqua fin quando non diventi filante, versarlo lentamente nell'albume montato a neve, aggiungere il succo di limone; mescolare il tutto e procedere alla copertura dei dolci aiutandosi con un pennello adatto, prima che il "naspro" si rapprenda decorare con i confettini colorati.
5. Buon appetito!