Farfalle Alle Sarde

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo farfalle
	800 g	sarde
	1	cipollina
	1 gambo	sedano
	1 spicchio	aglio
	1 ciuffo	prezzemolo
	1 bicchiere	vino bianco
	1	patata
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate insieme la cipollina, un pezzetto di sedano, lo spicchio d'aglio e insaporite tutto in una padella dove avete fatto scaldare un po' d'olio, unite un ciuffo di prezzemolo tritato, le sarde spinate e sfilettate, salate, pepate.
2. Bagnate con un bicchiere di vino e portate a cottura aggiungendo, se necessario, un po' di acqua calda.
3. A parte cuocete la pasta in acqua a bollore salata; a metà cottura mettete la patata tagliata a cubetti.
4. Scolate, condite con la salsa di sarde e servite subito.
5. Buon appetito!