Uova Strapazzate Ai Formaggi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5	uova
	70 g	formaggio fontina
	30 g	burro
	1 punta	sale
	1 punta	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina.
2. In un tegame fate sciogliere il burro, rompetevi le uova e strapazzatele mescolandole con i rebbi di una forchetta.
3. Aggiungete il formaggio, una punta di sale e pepe.
4. Continuate a mescolare in modo che il composto non attacchi sul fondo del recipiente.
5. Ritirate quando il composto è densamente cremoso, incorporatevi un uovo intero crudo mescolando velocemente e servite con pane tostato.
6. Buon appetito!