Crema (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	tuorli d'uovo
	2 cucchiai	zucchero semolato
	2 cucchiai	farina
	25 cl	latte
	1	limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere i 2 tuorli e lo zucchero in un piatto fondo e mescolare, aggiungendo via via la farina.
2. Mescolare di nuovo.
3. Un po' alla volta, aggiungere il latte.
4. Girare ancora.
5. Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
6. A questo punto, dopo aver mescolato ancora una volta, mettere tutto in un pentolino e scaldare il tutto a fuoco lento.
7. È importante mescolare sempre, altrimenti si brucia progressivamente il fondo e la crema non diventa super.
8. Continuare a mescolare, dunque, lentamente, e togliere la crema dal fuoco quando si osserva che si sta rapidamente condensando.
9. Buon appetito!