Alici Ammollicate (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	acciughe fresche
		olio d'oliva
	abbondante	prezzemolo tritato con 2 spicchi d'aglio
		origano (facoltativo)
		pangrattato
	10 cucchiai	succo di limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Togliete la testa alle acciughe, apritele dalla parte del ventre, levate delicatamente le interiora e la lisca, lavatele e asciugatele.
2. Ungete con l'olio una tortiera larga circa cm.
3. 20, spolverizzatela con pangrattato e disponetevi uno strato di acciughe aperte; distribuite un po' di trito di prezzemolo e aglio, un pizzico di origano, pangrattato, sale e pepe.
4. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con pangrattato.
5. Irrorate col succo di limone e mettete in forno a 220 gradi circa per una mezz'oretta.
6. Servite le acciughe non bollenti.
7. Buon appetito!