Filetti Di Merluzzo Ai Capperi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8 tranci	merluzzo (anche surgelati)
	1 cucchiaio	capperi sotto sale
	2 cucchiai	prezzemolo tritato
	1 rametto	rosmarino
	1 spicchio	aglio
	3 cucchiai	pangrattato
	1 bicchiere	vino bianco
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciacquate i capperi sotto l'acqua corrente e frullateli con il pangrattato, prezzemolo, un cucchiaino di rosmarino, lo spicchio d'aglio sbucciato e 4 cucchiai d'olio.Accendete il forno a 220 gradi Disponete i filetti di merluzzo in una teglia leggermente unta d'olio, copriteli con il trito aromatico e compattatelo con un cucchiaio.
2. Versate intorno al pesce il vino, versategli sopra 4 cucchiai d'olio e cuocete in forno già caldo per 5-6 minuti.
3. Servite caldo.
4. Buon appetito!