Seppioline Con Piselli (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	seppie fresche intere
	400 g	piselli
	1	cipolla
	3	pomodori da sugo scottati e pelati
	1/2 bicchiere	vino bianco
		prezzemolo fresco tritato
		sale
		olio d'oliva extra-vergine
		peperoncino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le seppie e tagliatele a pezzi medi o ad anelli.
2. Soffriggere la cipolla nell'olio, quindi unirvi le seppie e salare.
3. Attendere qualche minuto che le seppie abbiano prodotto un po' di acqua, quindi unire il vino e cuocere fino a che il tutto si sia asciugato un po'.
4. Aggiungere quindi i piselli e cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio e pentola coperta.
5. Aggiungere infine i pomodori tagliati grossolanamente a pezzetti, il peperoncino e cuocere per circa altri 10-15 muniti.
6. Cospargere quindi di prezzemolo e servire...
7. Accompagnando con fette di pane tostato o polenta.
8. Buon appetito!