Pollo Alla Ciociara

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pollo di 1000 g
	300 g	pomodoro
	3	peperoni dolci a polpa grossa
	1	peperoncino
	2 spicchi	aglio
	1/2 bicchiere	vino bianco
		olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti.
2. In un tegame imbiondire nell'olio gli spicchi d'aglio.
3. Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco.
4. Appena il vino sarà evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde.
5. Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.
6. Buon appetito!