Passato Delicato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	punte d'asparagi
	100 g	fagiolini
	1	patata
	2	porri
	2 spicchi	aglio
	150 cl	brodo
		olio d'oliva
		burro
		crostini di pane
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far rosolare con olio, burro e i porri tagliati a rondelle le punte di asparagi scongelate, i fagiolini tagliati a pezzetti e la patata sbucciata e tagliata a dadini, unire l'aglio tritato, il brodo e far cuocere per un'ora.
2. Frullare il tutto, riscaldare e servire il passato con crostini di pane.
3. Buon appetito!