Ciambella Di Ricotta (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina
	300 g	ricotta
	250 g	zucchero
	3	uova
	1	limone
	1 bustina	lievito
	1 pizzico	sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate sciogliere lo zucchero lavorandolo a lungo con le uova fino ad ottenere una crema soffice e spumosa.
2. Poca alla volta unite alla crema la farina mischiata con il lievito e un pizzico di sale; incorporate poi anche il succo e la buccia grattugiata del limone e la ricotta.
3. Mescolate con cura fino ad amalgamare bene gli ingredienti poi versate l'impasto in una forma per ciambelle imburrata e leggermente cosparsa di farina.
4. Fate quindi cuocere in forno caldo per 30 minuti, lasciate raffreddare e servite.
5. Buon appetito!