Cavolfiore E Patate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cavolfiore
	4	patate
		burro
	1	tuorlo d'uovo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare il cavolfiore, lessarlo intero per 20 minuti e scolarlo bene.
2. Tagliarlo a metà e sistemarlo in una pirofila.
3. Lessare le patate, passarle e mescolarvi burro e tuorlo.
4. Coprire il cavolfiore con il purè di patate, livellarlo bene, spennellare di burro fuso e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.
5. Buon appetito!