Coniglio In Umido Con Verza Brasata E Pancetta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	coniglio
	2 cucchiai	pomodori pelati
	1/4	cipolla
		sedano
		carota
	10	olive nere snocciolate
	1/2 bicchiere	vino bianco
	1 fetta	pancetta
	100 g	verza
		olio d'oliva
		sale
	1 cucchiaio	farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Rosolare il coniglio a pezzi con sale, pepe, 1 cucchiaio di farina bianca e verdure a pezzetti, bagnare con il vino bianco e coprire con acqua, aggiungere i pelati e le olive nere.
2. Servire con la verza cotta con olio d'oliva, cipolla e pancetta.
3. Buon appetito!