Cuore Ai Ferri

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	cuore di vitello
	1 cucchiaio	senape
	50 g	burro fuso
		pangrattato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare il cuore a fette sottili e spalmare entrambi i lati di senape.
2. Passare nel pangrattato le fettine premendole bene.
3. Spennellarle col burro fuso e cuocerle sulla graticola molto calda circa 3 minuti per ogni lato.
4. Salare, pepare e servire subito.
5. Buon appetito!