Filetto Di Maiale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	filetto di maiale
		burro
	1 bicchiere	vino bianco
		aglio
		cipolla
		prezzemolo
		succo di limone
	1	panino (mollica)
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere il filetto ben preparato, pulito delle pelli e del grasso, arrotolato e legato, in 1 casseruola con il burro e farlo rosolare.
2. Quando avrà preso colore, cospargerlo con la mollica di 1 panino raffermo, sbriciolata.
3. Unire cipolla, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe.
4. Mettere in forno e quando il pane sarà colorito aggiungere il vino.
5. Lasciar cuocere per 30 minuti a forno caldo e aggiungere il succo di limone prima di servire.
6. Buon appetito!