Funghi Fritti (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	funghi porcini freschissimi con la polpa ben soda
	1	uovo grande
	70 g	pangrattato
	2 bicchieri	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire i funghi nel modo consueto.
2. Tagliare cappelle e gambi in senso longitudinale in fette dello spessore di 1/2 cm.
3. Passarle ad una ad una nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato; farle dorare nell'olio bollente quindi salarle e servirle ben calde.
4. Buon appetito!