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Fusilli Integrali Alle Zucchine

Tipo piattoPrimi
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite712 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 320 g  pasta tipo fusilli semintegrali da agricoltura biologica  
 300 g  zucchine  
 1/2  cipolla  
   olio d'oliva extra-vergine  
   maggiorana fresca  
   mentuccia fresca  
   basilico fresco  
   prezzemolo tritato  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spuntare le zucchine e tagliarle a julienne.
  2. In un tegame far appassire in 2 cucchiai di olio la cipolla affettata sottilmente.
  3. Unirvi le zucchine e le erbe aromatiche (ma non il prezzemolo), sale e farle brasare al dente.
  4. Lessare la pasta, scolarla e condirla con le zucchine.
  5. Rifinire con un filo d'olio crudo e prezzemolo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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