Gamberetti Dello Chef

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	gamberetti puliti e lavati
	1	carota
	1	cipolla
		prezzemolo
	1 bicchiere	vino bianco secco
	2 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondare e lavare la carota e la cipolla e tritarle molto finemente; mettere il trito in una casseruola con 2 cucchiai d'olio e far appassire.
2. Unire quindi i gamberetti e il prezzemolo lavato e tritato, salare, mescolare e lasciar insaporire per qualche minuto.
3. Spruzzare, infine, con il vino e farlo evaporare.
4. Dopo qualche minuto togliere dal fuoco.
5. Buon appetito!