Gnocchetti Aromatici

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	pasta tipo gnocchetti sardi
	200 g	fiocchi di latte
	150 g	passata di pomodoro
	1 bustina	zafferano
	2 cucchiai	capperi
	1 spicchio	aglio
	1 presa	origano
		olio d'oliva
	1 presa	sale
		formaggio pecorino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dorare l'aglio schiacciato in olio, poi aggiungere il pomodoro e cuocere per 3 minuti a fuoco bassissimo.
2. Stemperare lo zafferano in poca acqua e unirlo al sugo assieme ai capperi, una presa di origano e sale.
3. Mescolare e cuocere per altri 3-4 minuti.
4. Aggiungere i fiocchi di latte e levare dal fuoco.
5. Lessare gli gnocchetti, scolarli e versarli nel tegame del sugo, mescolare e condire con il pecorino grattugiato.
6. Buon appetito!