Spaghetti Allo Zafferano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	cipolla
	poco	burro
	2 cucchiai	olio d'oliva
	1 cucchiaio	cognac
	1 presa	sale
	1 bustina	zafferano
	400 g	pasta tipo spaghetti
		formaggio parmigiano grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate imbiondire una cipolla in poco burro e due cucchiai d'olio d'oliva.
2. Aggiungete un cucchiaio di cognac, una presa di sale e fate evaporare.
3. Versate una bustina di zafferano disciolto in poca acqua calda.
4. Togliete dal fuoco e versate sugli spaghetti (400 g) appena scolati.
5. Spolverate con parmigiano.
6. Buon appetito!