Carciofi Alla Giudia (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	carciofi interi
	abbondante	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far scongelare i carciofi e, tenendoli dalla parte del gambo, schiacciarli leggermente sul tavolo in modo che le foglie si aprano un po'.
2. Mettere abbondante olio nella padella per fritti, farlo riscaldare e disporvi i carciofi, facendoli friggere uniformemente finché le punte risulteranno ben dorate.
3. Servire i carciofi caldissimi, spruzzati di sale e pepe.
4. Buon appetito!