Funghi In Umido Alla Toscana (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	funghi porcini piccoli
	100 g	olio d'oliva extra-vergine
	3 spicchi	aglio
	1 cucchiaio	salsa di pomodoro
		nepitella
		brodo vegetale
	1/2	limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare i funghi a fette sottili dopo averli puliti accuratamente.
2. In una casseruola di coccio far imbiondire nell'olio l'aglio e la nepitella.
3. Quando l'olio è dorato toglierlo insieme con la nepitella e unire i funghi; salare, pepare e cuocere a fuoco lento mescolando pian piano ogni tanto e aggiungendo del brodo.
4. A metà cottura unire la salsa di pomodoro e il succo del limone.
5. Mescolare e portare a termine la cottura.
6. Buon appetito!