Maiale In Salsa Di Soia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	lombatine di maiale
	4 cucchiai	salsa di soia (shoyu)
	4 cucchiai	sakè
	2 cucchiai	aceto di mele
		aglio
		paprica
	3	cipollotti
	150 g	riso lessato
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Affiancare le lombatine in una terrina e coprirle con 3/4 di soia e di sakè, metà aceto, aglio schiacciato, paprica, sale.
2. Far marinare 3 ore.
3. Tagliare a julienne i cipollotti; mettere le lombatine sulla griglia calda e cuocere ambo i lati spennellando con la marinata.
4. Far insaporire i cipollotti in un tegamino con olio, unire riso, shoyu, aceto e sakè e far addensare.
5. Servire con la carne.
6. Buon appetito!