Bignè Ai Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	bignè grandi
	300 g	funghi
	50 g	formaggio emmenthal
		panna
		burro
		olio d'oliva
		latte
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i funghi con un panno umido.
2. Tritateli grossolanamente e insaporiteli in padella con poco olio e una noce di burro.
3. Quando saranno ben morbidi amalgamatevi un bicchiere di panna e l'emmenthal grattugiato.
4. salate, pepate e ritirate dal fuoco.
5. Praticate sulla calotta dei bignè un'incisione e da questa apertura farciteli abbondantemente con i funghi.
6. Tenete in forno caldo per qualche minuto e servite
7. Buon appetito!