Salsa Ai Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	funghi coltivati
	80 g	burro
	1 bicchiere	panna
	1/2 bicchiere	vino bianco secco
		prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e fateli cuocere nel burro con sale e pepe.
2. Versatevi il vino e lasciatelo evaporare.
3. A questo punto passate i funghi al setaccio o più semplicemente nel frullatore; aggiungete la panna riscaldata e prima di servire cospargete con del prezzemolo tritato.
4. Ideale per carne bianca o rossa, lessa, arrosto o alla griglia.
5. Buon appetito!