Sfogliatine Con Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 confezione	pasta sfoglia surgelata
	300 g	funghi coltivati
	6 fette	prosciutto cotto
	150 g	formaggio fontina
	1/2 bustina	pinoli
	1	tuorlo d'uovo
		limone
		burro
		sale
	1 pizzico	pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i funghi strofinandoli delicatamente con un panno umido.
2. Tagliateli a fettine, spruzzateli con il limone e cuoceteli in un tegame con una noce di burro.
3. Se asciugano troppo aggiungete un cucchiaino d'acqua tiepida.
4. Con il matterello tirate la pasta sfoglia a pochi millimetri di spessore e ritagliatevi con uno stampino tanti dischetti di 10 centimetri di diametro.
5. Tagliate a metà le fette di prosciutto, su ognuna distribuite un po' di funghi, alcuni pinoli, una strisciolina di fontina, un pizzico di pepe; chiudete l'involtino e adagiatelo al centro del dischetto.
6. Ripiegate la pasta, premete bene i bordi per sigillare.
7. Disponete le sfogliatine sulla placca leggermente unta del forno, spennellatele con l'uovo e lasciatele dorare in forno preriscaldato a 200 gradi per circa un quarto d'ora oppure appena sono di colore dorato
8. Buon appetito!