Polpi Alla Veneziana

Ingredienti	quantità	ingrediente
	800 g	polipi
	1/2 bicchiere	olio d'oliva
	2 spicchi	aglio
		prezzemolo
		origano
	1 foglia	alloro
	1	limone
		pepe
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Battere i polipi per ammorbidirli, spellarli, togliere la vescichetta dell'inchiostro e gli occhi e lavarli bene.
2. Metterli in acqua fredda e salata e farli bollire per 2 ore, coperti, con 1 spicchio d'aglio e 1 foglia di alloro.
3. A cottura ultimata, scolarli, tagliarli a pezzi e metterli in 1 piatto fondo con l'olio, il sale, il pepe, il succo del limone, l'origano, il prezzemolo e l'aglio tritati.
4. Lasciarli marinare qualche ora e servirli.
5. Buon appetito!