Prosciutto Farcito Alla Brace

Ingredienti	quantità	ingrediente
		prosciutto di maiale disossato
	200 g	speck di cinghiale in fette
	200 g	salame in fette
	200 g	mortadella in fette
	1	guanciale di maiale
	200 g	formaggio groviera
	200 g	pomodori secchi
	200 g	fichi secchi
	200 g	paté di olive nere
		sale
		pepe
		rosmarino
		salvia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Ricavare una tasca dal prosciutto e dopo averla salata e pepata, farcirla con tutti gli ingredienti citati.
2. Cucinare e legare il prosciutto e cospargerlo con sale, pepe e spezie, passandolo in forno a 200 gradi considerando che per ogni 1000 g occorrerà 1 ora circa di cottura.
3. Buon appetito!