Riccio Gelato Con Le Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	biscotti savoiardi
	200 g	burro
	50 g	zucchero
	1 tazza	mandorle sgusciate
	1 bicchierino	liquore
	1 tazzina	caffè molto ristretto
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliuzzare i biscotti e inzupparli nel liquore mescolato al caffè; mettere il tutto nel frullatore, unire il burro ammorbidito a pezzetti e frullare per pochi minuti.
2. Aggiungere lo zucchero e frullare ancora un istante.
3. Adagiare il composto in 1 piatto dandogli una forma ovale.
4. Scottare le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tagliarle a filetti.
5. Infilare i filetti nel dolce, per simulare le spine del riccio.
6. Mettere il dolce in frigo per circa 2 ore.
7. Buon appetito!